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  • Printemps

Dhal lentilles coco épinard

facile

40 min

Ingrédients pour 4 personnes

  • Lentilles blondes

    200 g
  • Oignon

    1
  • Gousse d'ail

    1
  • Épinards

    1 poignée
  • Curry

    1 càc
  • Paprika doux

    1 càc
  • Piment rouge

    1 càc
  • Curcuma

    1 càc
  • Purée de tomates

    2 càs
  • Lait de coco

    20 cl
  • Sel & poivre

Préparation

    Étape 1
  • Cuire les lentilles au temps indiqué.
  • Étape 2
  • Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Faire le revenir dans une poêle sauteuse.
  • Étape 3
  • Ajouter les lentilles et les épices. Faites revenir quelques minutes.
  • Étape 4
  • Ajoutez le lait de coco, les épinards et un verre d'eau. Couvrez et laissez mijoter 15 min à feu doux.
  • Étape 5
  • Dégustez chaud ;)

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