Tapenade d'artichauts et pain grillé

Ingrédients pour 4 personnes

• Artichauts

  3

• Baguette

  1

• Beurre

  25 g

• Fromage frais

  75 g

• Ail

  1 gousse

• Huile d’olive

  1 càs

• Jus de citron

  1 càs

• Feuilles de persil

• Sel

• Poivre

Préparation

Étape 1

Mettre le four à 210°.

Étape 2

Coupez la tige des artichauts et les faire bouillir pendant 10 minutes.

Étape 3

Coupez la baguette en tranches, faites fondre le beurre, badigeonnez chaque tranche de beurre, et enfournez 10 minutes.

Étape 4

Mixez la chair d’artichaut avec tous les autres ingrédients, sauf le pain.

Étape 5

Servez la tapenade d’artichauts avec les tranches de pain grillées.